正确答案:

蛋白质的真消化率

B

题目：评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]完全被鳞状上皮所覆盖的部位是 ( )

阴道

[单选题]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是

叶酸

[单选题]含铜丰富的食品不包括

牛奶

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