正确答案:

可以

B

题目：无剩余食物实验室诊断时的流行病学调查资料，是否可作为判定食物中毒的根据

解析：(答案：B)查明剩余食物中的致病因子，对判断食物中毒十分重要。但由于种种原因，有时不能得到剩余食物或是患者已应用抗生素等，在这种情况下，可根据流行病学调查资料判断是否为食物中毒。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]体细胞突变可能与以下事件有关，除了

遗传性疾病

解析：(答案：E)体细胞突变可引起致癌，胚胎体细胞突变可能导致畸胎。体细胞突变也可能与动脉粥样硬化、衰老有关。遗传性疾病与性细胞突变有关。

[单选题]铅作业人员处于急性铅中毒期时，应该提供的主要膳食是

多钙少磷的成碱性食品

解析：膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙增高，体液趋向碱性，血液中的铅将形成不溶性磷酸三铅而沉积在骨骼中，对机体暂时不呈毒性。因此，急性铅中毒期，主要应供给高钙低磷的成碱性膳食，促使铅在骨骼中沉积。

[多选题]（125—129题共用备选答案）

频率

构成比

相对比

动态相对数

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