正确答案:

使食物中心温度达80℃并维持一定时间

E

题目：为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]男性，70岁。腹股沟三角突出半球形包块，易还纳，未进入阴囊，不透光，主要考虑为

直疝

解析：解析：斜疝的临床表现与鉴别：①斜疝儿童、青壮年多见，经腹股沟管突出，椭圆形或梨形，回纳疝块后压住内环疝块不再突出，透光试验不透光，易发生肠梗阻表现；②直疝多见于老年男性，经腹股沟三角突出，半球形，基底较宽，回纳疝块后压住内环疝块仍可突出，透光试验不透光，不易嵌顿；③股疝中年以上妇女多见，经股管从卵圆窝突出，半球型，回纳疝块后压住内环疝块仍可突出，透光试验不透光，极易嵌顿，易出现肠梗阻表现。

[单选题]子宫脱垂I度重型是指（ ）。

宫颈达处女膜缘

[单选题]临产的主要标志是

规律官缩伴宫口扩张和先露下降

解析：[解析]临产开始的标志是规律而逐渐加强的子宫收缩，同时伴有进行性的宫口扩张和胎先露的下降。

[单选题]男性，25岁，突发昏迷人院。查体：浅昏迷，呼吸有蒜味，瞳孔缩小，皮肤多汗，双肺布满湿哕音。为明确诊断，首选的检测项目是

血胆碱酯酶活力测定

解析：解析：患者症状提示有机磷中毒，全血胆碱酯酶活力在有机磷农药中毒时降至正常值的70%以下，是特异性指标，也是确定中毒程度的重要标准。

[单选题]主要分解食品中蛋白质的微生物是

变形杆菌

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/l35z8e.html