[单选题]食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化，然后用什么方法定量测定

正确答案 ：C

重量法

解析：碳化食品在马福炉灼烧灰化后用重量法测定，直到2次称量的重量达到恒重。

[单选题]如果把醋酸钠固体加到醋酸的稀溶液中，则溶液的pH将

正确答案 ：A

增高

解析：醋酸钠属于强碱弱酸盐，遇水电解出碱离子使pH增高。

[单选题]碘标准溶液要存放的条件是(　　)。

正确答案 ：B

阴暗处，棕色瓶内

[单选题]微波消解法是

正确答案 ：E

利用微波加热将样品中的有机物破坏

解析：微波消解用微波加热，在密闭的消解管内完成酸消解。

[单选题]不属于室内污染源的是

正确答案 ：D

汽车尾气

解析：汽车尾气属于室外污染。

[单选题]在高效液相色谱法中，反相色谱法的固定相和流动相分别是(　　)。

正确答案 ：C

固定相为非极性，流动相为极性

解析：反相色谱法是较为常用的高效液相色谱法，通常采用非极性的C18等固定相，流动相采用极性试剂如甲醇等。

[单选题]产品质量检验机构对检验工作应坚持的方针是(　　)。

正确答案 ：C

质量第一的方针

解析：产品质量监督检验工作，必须坚持“质量第一”的方针。

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