正确答案:

牛奶

A

题目：下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(　　)。

解析：奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富，且吸收率高。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

维生素C

解析：应用于腌制肉制品，维生素C作为发色助剂，可有效地促进肉红色的亚硝基肌红蛋白的产生，防止肉制品的褪色，同时抑制致癌物质亚硝胺的生成。

[单选题]用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。

钙、磷定量试验膳食

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/l6j64e.html