正确答案:

营养调查

D

题目：全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

解析：营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格检测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]有机磷农药具有

神经毒性

解析：有机磷农药进入人体后，主要对体内胆碱酯酶活性产生抑制作用，导致乙酰胆碱为传导介质的胆碱能神经过度兴奋状态而出现中毒症状。

[单选题]拟除虫菊酯类农药的缺点是（ ）

高抗药性

解析：拟除虫菊酯类农药的缺点是高抗药性，即昆虫在较短时间内可对其产生抗药性而使其杀虫活性降低甚至完全丧失。

[单选题]气质指的是人的典型的、稳定的心理特征，主要表现为

个人心理活动过程的速度和稳定性、心理过程的强度、心理活动的指向性(倾向于外部事物或倾向于内部体验)

[单选题]对要素膳描述不正确的是

常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

[单选题]疼痛的性质为走窜痛，部位不固定，多属（ ）

气滞

[单选题]心肾阴虚型胸痹，宜选用（ ）

左归饮

[单选题]dTMP合成的直接前体是（ ）

dUMP

[单选题]能够反映体内叶酸储存情况的是

红细胞中叶酸含量

解析：血清叶酸盐含量只能反映近期叶酸的摄入情况，而红细胞中叶酸含量能反映体内叶酸储存情况。

[单选题]以下为社会医学研究内容的是

人群健康状况

解析：社会医学的研究内容包括以下3个方面，研究社会卫生状况，主要是人群健康状况；研究社会卫生策略与措施；研究影响人群健康的因素，特别是社会因素。

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