正确答案:

急性胃肠炎

C

题目：细菌性食物中毒主要临床表现为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]化学物是否产生毒性反应，最主要的决定因素是化学物的

接触的剂量

[单选题]比较身高和体重两组数据变异度大小宜采用

变异系数

[单选题]1克蛋白质完全氧化能产生的热量是

4千卡

解析：1克蛋白质完全氧化能产生热量4千卡，1千卡＝4.184千焦耳。

[单选题]有机酸的pKa<3，或有机碱的pKa>8时不易吸收，其毒效应受到哪种因素影响

电离度

[多选题]临床营养师的营养治疗过程包括( )。

营养状况评估

筛选需照顾的患者

制定计划与目标

执行计划与目标

效果观察

[单选题]肉毒梭菌引起食物中毒的原因是

肉毒梭菌产生的外毒素

解析：肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒，中毒物质为其产生的外毒素。

[单选题]重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施 是

鼻饲肠内营养

解析：肠内营养支持会刺激胰腺分泌，而重症胰腺 炎患者在发病早期应尽量抑制胰腺分泌，因此， 不宜采用肠内营养支持措施。

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