正确答案:

氰苷

B

题目：一小孩在吃完杏子后又将生杏仁砸开食用，后出现呼吸困难，呼吸不规则，呼气中有苦杏仁味道，可能的中毒致病因子为（ ）

解析：苦杏仁中含氰苷最高，氰苷被果仁所含的水解酶水解释放出氢氰酸并迅速被黏膜吸收入血引起中毒。氢氰酸的氰离子可与细胞色素氧化酶中的铁离子结合，使呼吸酶失去活性，氧不能被组织细胞利用导致组织缺氧而陷于窒息状态。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]气的运动形式包括（ ）

升

降

出

人

[单选题]低蛋白膳食中，每日蛋白质的摄入量应控制在（ ）

20～40g

解析：中国营养学会推荐的正常人群蛋白质每日摄入量为1.16g/ (kg·d)。为减轻患者的肝、肾负担，肾脏疾病和肝性脑病各期患者每日蛋白质摄入量应控制在20～40g。

[单选题]直接致癌物是指

不经代谢活化即有致癌活性的物质

[单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施是( )。

增加蔬菜水果摄入量

[单选题]能提供机体暴露于外源化学物信息的指标是

体液污染物浓度

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