正确答案:

能够比较不同人群食物与营养素消费模式 能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康

AB

题目：下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）

解析：主要考核营养学中应用生态学的特点，常用于不同人群食物与营养素消费模式的比较，用于探讨膳食与健康或疾病之间的关系；也可比较同一人群在不同时期的膳食和健康或不同时期的疾病指标以观察变化趋势，或比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式及发病率。生态学研究最大的缺点是产生"生态学错误"，即得出的结论可能不适于个体水平的结果；另一局限性是混杂因素难以控制。

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延伸阅读的答案和解析：

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当出现阿托品中毒时应立即间隔给药

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先洗后切

急火快炒

现做现吃

解析：考核降低蔬菜中维生素损失的有效措施。

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数值变量资料和分类变量资料

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钩藤

天麻

羚羊角

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早产

胎儿宫内发育迟缓

低出生体重

解析：本题考核的知识点是妊娠期的营养需要中对维生素A的需要。①妊娠期妇女缺乏维生素A与胎儿宫内发育迟缓、低出生体重及早产有关；②妊娠早期增加维生素A摄入不要过量，大剂量维生素A可能导致自发性流产和胎儿先天畸形。

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调节血浆葡萄糖平衡

解析：肾功能正常的个体，葡萄糖会被完全重吸收 。

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