正确答案:

ABC都是

E

题目：外源性化学物质吸收途径主要是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]茶中的非营养成分有( )。

茶多酚

可可碱

花色素

咖啡因

芳香物质

[单选题]高支链氨基酸配方膳食适合于

肝功能障碍患者

解析：肝功能障碍患者常引起血浆氨基酸谱失衡， 而高支链氨基酸配方膳食恰恰有利于纠正血浆氨 基酸谱失衡。

[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的

互补作用

解析：考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值，各必需氨基酸之间起互补作用。

[单选题]胃溃疡的典型X线征象是

龛影

解析：胃溃疡的典型X线征象是龛影，黏膜中断破坏为胃癌的X线表现。

[单选题]下列不属于水产品卫生问题的是( )。

真菌毒素污染

[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢

气温

民族

[单选题]表示一组正态分布资料变量值的离散程度，宜选用

标准差

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