正确答案:

优质蛋白供给量增加

D

题目：苯接触工人蛋白质摄取要求是

解析：优质蛋白有利于提高肝脏微粒体混合功能氧化酶活性，同时具有一定的解毒作用。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]某女，68岁，心肌梗死急性期，伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。

少食多餐

避免胀气带刺激性食物

限制钠盐

每日总能量＜800kcal

[单选题]果糖的吸收方式为( )。

易化扩散

[单选题]危险度评定的几个步骤中不包括

确定最大无作用剂量

解析：危险度评价由四个部分组成，即危害认定、剂量—反应关系评价、接触评定和危险度特征分析，本题A、B、C、E分别说明了这4个内容，只有D除外。

[单选题]浅表性胃炎营养治疗中，为减少胃酸分泌，( )应占总能量在20％～25％。

脂肪

[多选题]婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）

基础代谢

食物特殊动力作用

活动

生长发育

排泄

解析：本题考核的知识点是处于生长发育期的儿童、青少年，其能量消耗包括基础代谢、食物特殊动力作用、活动的需要、生长发育和排泄过程五个方面。

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