正确答案:

精白米

A

题目：下列食物中血糖指数(GI)最高的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]用于儿童维生素A缺乏的诊断指标是

毕脱斑

[单选题]下列抗菌药物中最常引起再生障碍性贫血是

氯霉素

[单选题]月经血量过多会导致贫血，其主要原因是

铁缺乏

解析：人机体内的铁元素代谢的特点是循环利用，每天丢失量一般很少。

[单选题]一谷物在赖氨酸评分为0.44，苏氨酸0.75，异亮氨酸0.89，蛋氨酸1.09，色氨酸1.10。该谷物的氨基酸评分是

0.44

解析：氨基酸评分也叫蛋白质化学评分，是通过测定蛋白质的必需氨基酸组成，并将各组分与参考蛋白或推荐的氨基酸评分模式相比较，发现其中最缺乏的氨基酸即限制性氨基酸，然后计算其与参考蛋白或推荐的氨基酸评分模式中相应的必需氨基酸的比值。确定某一食物蛋白质的氨基酸评分分两步：第一步计算被测蛋白质每种必需氨基酸的评分值；第二步是在上述计算结果中，找出最低的必需氨基酸(第一限制氨基酸)评分值，即为该蛋白质的氨基酸评分。

[单选题]DNA连接酶的作用正确的是

连接DNA双链中单链缺口的两个末端

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