正确答案:

TPP效应

A

题目：某人平均每日摄入能量3000kcal，硫胺素1.0mg，核黄素1.6mg，尼克酸15mg。为对此人硫胺素营养状态进行评价，选择的可靠方法为

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[单选题]提出"条件反射理论"观点的学派是

行为学派

[单选题]氟化物毒作用的靶器官是

骨骼

解析：本题考查有毒化学物的靶器官。氟化物毒作用的靶器官是骨骼，可引起氟骨症；铅毒作用的靶器官是脑，臭氧毒作用的靶器官是肺；溴苯毒作用的靶器官是肝；镉毒作用的靶器官是肾。

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乳类及乳制品

解析：食物中钙的最好来源是奶和奶制品。豆类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。

[单选题]关于革兰染色，叙述错误的是

染色顺序为结晶紫→95%乙醇→碘液→稀释复红

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流感病毒

[单选题]残留有机氯农药最多的食品是

肉鱼类

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