正确答案:

≥40%

D

题目：表示鱼体开始腐败的K值范围是

解析：本题考查考生对食品腐败变质化学鉴定指标的记忆。K值≤20%表明鱼体新鲜,K值≥40%表示鱼体开始腐败。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]心动周期指

心脏机械活动周期

解析：心脏一次收缩和舒张构成一个机械活动周期称为心动周期。由于心室在心脏泵血活动中起主要作用，所以心动周期通常是指心室活动周期。

[单选题]某地调查110名男性，感染某疾病30人；120名女性，感染人数40人，则下列说法正确的是

女性感染率与男性感染率差别无统计学意义

[单选题]下列物质中参加胆固醇酯化成胆固醇酯过程的是

LCAT

[单选题]真性性早熟为

下丘脑-垂体-卵巢轴功能提前发育

[单选题]属于器官特异性自身免疫病的是

甲状腺功能亢进症(Graves'病)

[单选题]病原体经空气传播的方式主要有

飞沫、飞沫核、尘埃

解析：经空气传播是呼吸系统传染病的主要传播方式，包括飞沫、飞沫核与尘埃三种。

[单选题]刺激性气体的刺激反应不包括

接触性皮炎

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/l6wrm0.html