正确答案:

机械结合水 物理结合水 化学结合水

BCD

题目:食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。

解析:BCD

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在
  • 1∶(20000~50000)


  • [多选题]现代食品的常见卫生问题有
  • 食品的污染

    食源性疾病

    食品标识滥用

    食品工程新技术所带来的问题


  • [多选题]自身免疫性疾病的发病机制包括
  • 自身抗原的出现

    免疫调节的异常

    Fas/Fasol表达异常

    遗传因素


  • [单选题]在女性不孕不育的诊治过程中,通常检测的主要激素不包括哪项
  • 前列腺素


  • [多选题]食品防腐的辐照剂量为
  • 4kGy

    5kGy


  • [单选题]诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。
  • >28单位


  • [单选题]在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的
  • 胡萝卜素


  • [单选题]机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是
  • 贫血期


  • 本文链接:https://www.51zkzj.com/note/l81vd6.html
  • 相关资料
    相关科目: 卫生毒理(正高) 口腔内科学(副高) 中医眼科学(副高) 急救护理(副高) 营养学中级职称(代码:382) 中药士(代码:102) 住院医师规培(预防医学科) 临床医师定期考核 中药学(士) 执业兽医
    推荐阅读
    @2019-2027 自学库 www.51zkzj.com 蜀ICP备2022026797号