正确答案: 苯芴酮
B
题目:锡是罐头食品的必测项目,国标规定,锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是
解析:苯芴酮比色法是检验罐头食品中锡的常用方法。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]在高效液相色谱法中,梯度洗脱装置的作用是
通过改变流动相的极性,来提高分离度
解析:在高效液相色谱法中,梯度洗脱装置的作用是通过改变流动相的极性、离子强度或pH等,改变待测物的相对保留值,提高分离效率,缩短分析时间。
[单选题]测定车间空气中的氨,用纳氏试剂比色法,组成纳氏试剂的三种物质是
氯化汞加碘化钾加NaOH
[多选题]在以下各种糖中,属于还原性的糖是
葡萄糖
果糖
半乳糖
麦芽糖
解析:含有醛基或酮基的糖都具有还原性。
[单选题]采用全血测定时,采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时,通常加入肝素
0.1~0.2mg
[多选题]新银盐法测砷时,加入硫酸至一定的酸度。实验表明,适宜的酸度是0.8~2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响
不加硫酸,不能与锌反应产生新生态氢
硫酸浓度低于适宜浓度时,不能使砷完全变成砷化氢逸出
硫酸的浓度过高,会生成红色鳞片状的碘化物沉淀
硫酸浓度大于适宜浓度时,会有硫化氢气体产生,干扰测定
解析:酸度对砷化氢的生成影响较大。硫酸浓度低于0.8mol/L时,锌粒与酸作用缓慢,不能使砷完全变成砷化氢逸出,大于2mol/L时,锌粒与酸反映剧烈,并伴有硫化氢气体产生,干扰测定。此外,试液中如硫酸的浓度过高,加入碘化钾和氯化亚锡试剂时,将生成红色鳞片状锡的碘化物沉淀。
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