正确答案:

优质蛋白质占全日总蛋白质的50％

A

题目：甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜

解析：甲亢病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重l.5～2.0g，其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50％。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]一定的起止，一定的循行部位和交接顺序的是（ ）

正经

[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉

12％～18％

[单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选

静脉营养

解析：肝胆等复杂手术后有时会引起胃肠功能的紊乱，宜选择静脉营养。

[单选题]大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是

硫胺素

[单选题]关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是

以动物性蛋白为主

解析：肿瘤患者饮食应以植物性食物为主。

[单选题]肝硬化伴有腹水患者应注意

每天食盐量不超过2g

解析：水肿和轻度腹水患者应用低盐饮食，每天食盐量不超过2g；严重水肿时宜无盐饮食，禁用含钠多的食物。

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了解膳食组成及营养素摄取情况

解析：膳食调查的目的：①了解不同地区、不同年龄组人群的膳食结构和营养状况；②了解与食物不足和过度消费有关的营养问题；③发现与膳食营养素有关的营养问题。

[单选题]青少年每日蔬菜的总供给量约为（ ）。

500g

解析：青少年每日蔬菜的总供给量约为500g。

[多选题]肝藏血的生理功能包括（ ）

贮藏血液

调节血量

防止出血

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