正确答案: 面粉
E
题目:含磷脂较少的食物是( )。
解析:含磷脂较多的食物有蛋黄、肝、大豆、麦胚和花生等。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]下列关于赤霉病麦叙述错误的是
该毒素对热不稳定
[单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。
发酵
解析:经过发酵处理的奶制品,可将奶液中的乳糖分解,食用后可避免机体对乳糖的不耐受。
[单选题]下列化学物质属于酮体的是( )。
乙酰乙酸
解析:在肝脏中,脂肪酸的氧化很不完全,因而经常出现一些脂肪酸氧化分解的中间产物,这些中间产物是乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮,三者统称为酮体。
[单选题]红舌兼见苔黄厚,多见于( )
里实热证
[多选题]属于补益剂的是( )
炙甘草汤
六味地黄汤
一贯煎
归脾汤
[多选题]维生素C除其特有的生理功能外,还有的作用为
铁的吸收、转运和储存
叶酸转变为四氢叶酸
清除自由基
解析:还原作用维生素C可以氧化型,又可以还原型存在于体内,所以既可作为供氢体,又可作为受氢体,在体内氧化还原反应过程中发挥重要作用:①促进抗体形成;②促进铁的吸收;③促进四氢叶酸形成;④维持巯基酶的活性;⑤清除自由基。
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