正确答案:

维生素C

D

题目：下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]干膳食是用来评价（ ）。

肾脏的浓缩功能

解析：干膳食是用来评价肾脏的浓缩功能的。

[单选题]应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防

酮症

[单选题]肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是

长链三酰甘油没有神经系统副作用

解析：A、B、C、D项都是中链三酰甘油的优点，只有E项是长链三酰甘油的优点。

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