正确答案:

酸性条件 硫氰根 亚硝酸盐含量增加

BCD

题目：促进亚硝基化合物合成的因素包括

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是

赖氨酸

[多选题]引起月经先期的主要机理有（ ）

血热

气虚

虚热

[单选题]适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为

干豆

解析：含B族维生素较多的食物包括粗粮、干豆类、脏腑类、蛋类及绿叶蔬菜。糖尿病患者应限制奶油等富含饱和脂肪酸食物的摄入。西瓜等水果含糖较高，不适宜经常食用。酒以不饮为宜。

[单选题]以下说法不正确的是

铅对机体没有任何生理功能

[单选题]牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。

后熟阶段

解析：牲畜宰杀后最适宜食用的时间是后熟阶段。

[多选题]血证的主要病因为（ ）

热伤血络

气不摄血

瘀血内阻

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