正确答案:

121.3℃、15～20min

B

题目：高压蒸汽灭菌法的温度和时间是

解析：高压灭菌的原理是：在密闭的蒸 锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升， 使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之 增加。在0．1MPa的压力下，锅内温度达 121℃。维持15～30min，可以杀死各种细菌 及其高度耐热的芽胞。

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