正确答案:

氨基酸残基的排列顺序

E

题目:蛋白质的一级结构是指

解析:

30.E。本题考查蛋白质的一级结构,多肽链中氨基酸残基的排列顺序称为蛋白质的一级结构。

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延伸阅读的答案和解析:

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