正确答案:

清汤龙须面、无油拌青菜泥

C

题目：男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。

解析：3.恢复期可选择无脂低蛋白厚流食：烂米粥、米糊、稠藕粉、菜泥粥、清汤面片、蒸鸡蛋白羹等。每次100ml清汤龙须面。

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解析：剩饭易被蜡样芽孢杆菌污染，食用后易导致食物中毒。

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