正确答案: 研究营养政策
A
题目:公共营养监测的主要任务是
解析:公共营养监测的主要特点之一是营养状况信息向营养政策上反馈。它在分析营养状况与影响关系因素之后,直接研究、制订、修订和执行营养政策,研究营养政策是它的主要任务。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的
5%~6%
解析:各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强,相当于蛋白质本身所产生能量的20%~30%,糖类为其本身所产生能量的5%~6%,脂肪约为4%。
[多选题]叶酸的主要食物来源有
肝
肾
绿叶蔬菜
[单选题]脂肪营养对运动员的特殊作用表现为
为长时间耐力运动提供能量
解析:脂肪的产能量高,体积小,是运动员较理想的储能形式。
[单选题]接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,这种氨基酸是
谷氨酸
解析:接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,这种氨基酸是谷氨酸。
[单选题]维生素B6参与一碳单位代谢,因而影响核酸和DNA的合成,亦可影响同型半胱氨酸转化为
蛋氨酸
解析:通过蛋氨酸合成酶作用,甲基化转变为蛋氨酸。
[单选题]人体内碘缺乏,可引起的病症是( )。
呆小症
解析:新生儿期:新生儿甲状腺功能减退症、新生儿甲状腺肿。儿童期和青春期甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退症、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍、单纯聋哑。成人期:甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退症、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进症。
[单选题]食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为
第一限制氨基酸
解析:食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为第一限制氨基酸。
[单选题]下列症状中,一般不选用内关穴来治疗的是( )
疟疾
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