正确答案:

各种水果、蔬菜

C

题目：严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（ ）。

解析：人体的钾主要来自食物。豆类、瘦肉、乳、蛋、马铃薯、绿叶蔬菜、茶叶、向日葵子、谷物、水果如香蕉、橘子、柠檬、杏梅等含钾丰富。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]能促进非血红素铁吸收的有

鱼肉

解析：食物中的铁有血红素铁和非血红素铁两种类型。非血红素铁主要存在于植物性食物中，其吸收常受到膳食因素（如食物中所含的植酸盐，草酸盐等）的干扰，吸收率很低，约为3％。膳食中的维生素C、半胱氨酸和肉类因子（鱼、肉类中能促进铁吸收的成分）可促进铁的吸收。

[单选题]具有抗氧化功能的水溶性维生素是

维生素C

解析：考查维生素的分类与功能。

[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为

豆腐

解析：肝炎患者应避免摄入损害肝细胞的食物，忌酒及含酒精饮料、辛辣及强烈刺激的调味品、霉变食物。

[单选题]中风之发生，根本在于（ ）

肝肾阴虚

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