正确答案:

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

题目：手术前的膳愈原则不包括

解析：肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降低体重，减少体内脂肪的储存。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]治疗铁缺乏应该多吃的食物是

解析：缺乏铁可引起头晕、眼花、面色苍白、注意力不集中等症状。因此治疗时，应给患者补充富含铁的食物，如鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类和瘦肉等。

[单选题]下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性

[单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是

解析：广谱抗生素具有双重作用，在杀灭致病菌的同时，也会杀灭肠道菌，引起肠道菌群失调，腹泻以及霉菌性肠炎。

[单选题]营养教育的对象不包括

[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是

解析：食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]食物中毒与流行性传染病的根本区别在于

[单选题]一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（）。

解析：一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。

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