正确答案:

脱脂牛奶

B

题目：慢性食管炎膳食可选择的食物为

解析：慢性食管炎选择脱脂牛奶，可以减少刺激。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]不属于无机盐生理功能的是（ ）。

提供能量

解析：无机盐的生理功能：①构成人体组织的重要成分；②维持渗透压、酸碱平衡、神经肌肉兴奋性；③构成多种活性物质的成分（酶的辅基、激素、维生素、核酸），参与酶系激活。

[单选题]下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是

胆固醇

[单选题]肾脏具有多种功能，除外

调节血浆葡萄糖平衡

解析：肾功能正常的个体，葡萄糖会被完全重吸收。

[单选题]红舌兼见苔黄厚，多见于（ ）

里实热证

[单选题]下列选项中可诊断为闭经的是（ ）

既往月经不调，现7个月未行

[单选题]肝豆状核变性患者进行营养治疗时应采用的饮食是（ ）。

低铜高蛋白饮食

解析：在采用低铜疗法的同时，应给予高蛋白饮食，严格限制铜的摄入。

[单选题]患者前额部疼痛，经络辨证为（ ）

阳明经头痛

[单选题]十二经脉中，多气多血的经脉是（ ）

手、足阳明经

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