正确答案:

细菌素

E

题目：大肠菌素是属于

解析：细菌素是某些细菌菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。与抗生素不同，它的作用范围狭窄，仅对与产生该种细菌素的细菌有近缘关系的细菌才有作用。

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延伸阅读的答案和解析：

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小肠结肠炎耶尔森菌

[单选题]通常用作毛发穿孔试验阳性对照的菌株是

石膏样毛癣菌

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[多选题]在血平板上能形成草绿色溶血环的细菌是 ( )

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肺炎链球菌

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