正确答案:

抗脚气病维生素

D

题目：维生素B2又称

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是

10%～14%，20%～30%，55%～65%

[单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。

肝脏

[单选题]平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )

400-500克

[单选题]Rohrer指数是( )。

[体重(kg)/身高(cm)3]×107

[单选题]下列食品添加剂中，哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?

亚硫酸盐

[单选题]非必需氨基酸是

体内可以合成的氨基酸

[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )

12%-14%

[单选题]不属于社会经济效益指标的是

人均动物性食品增长率或销售率

[单选题]营养学中的膳食结构是指( )

膳食中各类食物的数量及其相对构成

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