• [单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的
  • 正确答案 :B
  • 1/3以上


  • [单选题]影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是
  • 正确答案 :D
  • 雌激素缺乏

  • 解析:老年妇女由于雌激素缺乏导致骨吸收的增加,骨钙的流失,骨骼重建的能力下降导致骨质疏松的发生。研究表明膳食钙的摄入和补充钙剂不能预防的控制骨质疏松的发生。

  • [单选题]下列食物中胆结石患者应避免食用的是
  • 正确答案 :A
  • 油煎蛋

  • 解析:胆结石患者应禁食高脂饮食。

  • [单选题]畜肉食物中,含量较多的矿物质是( )。
  • 正确答案 :B

  • [单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入
  • 正确答案 :E
  • 以上都对


  • [单选题]医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是
  • 正确答案 :B
  • 卫生行政部门依法给予警告、暂停执业或吊销执业证书


  • [单选题]对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(  )。
  • 正确答案 :D
  • 大众交流

  • 解析:中国居民膳食指南营养教育项目采用了多种交流模式,按其重要性和实用性排列,从高到低依次为:大众交流、参与交流、双向交流、单向交流。

  • [单选题]屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭
  • 正确答案 :B
  • 口蹄疫病毒

  • 解析:屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭口蹄疫病毒。

  • [单选题]痛风患者可以选择的食物是
  • 正确答案 :A
  • 谷物

  • 解析:痛风患者适用低嘌呤膳食,禁用的食物包括:脑、肝、肾等动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉汁、鸡汁等嘌呤含量高的食物。

  • [单选题]慢性阻塞性肺疾病患者营养途径( )。
  • 正确答案 :D
  • 肺性脑病患者,可短期使用静脉营养治疗


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