正确答案:

抗脚气病维生素

D

题目:维生素B2又称

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。
  • 以上都对


  • [单选题]经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?
  • 660


  • [单选题]氨基酸脱氨基后能生成( )。
  • α-酮酸


  • [多选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了
  • 蛋白质分解

    咸度增加

    水分减少

    调味品分解


  • [单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。
  • 质优量足且维持氮平衡


  • [多选题]不平衡膳食可
  • 降低机体抵抗力

    降低生活质量

    降低学习和工作效率

    成为疾病的诱因

    促进疾病发展


  • [单选题]亚太地区人群的体重指数为( )时属超重
  • 24~28


  • [单选题]膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。
  • 化学分析法


  • [单选题]低嘌呤饮食主要应用于
  • 痛风


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