正确答案:

容易被紫外线破坏

B

题目：食物中游离型核黄素的特点是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]具有激素性质的维生素是

维生素D3

[单选题]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应( )毫克

300

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

中国模式

[单选题]Broca公式常用于反映( )。

理想体重

[单选题]在喝绿茶或者红葡萄酒的时候，会感觉有轻微的涩味，这是因为其中含有什么成分?

单宁

[单选题]我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是

10%～14%，20%～30%，55%～65%

[单选题]人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是

15%

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

鸡蛋

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