正确答案:

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

A

题目：下列关于食品保藏原理叙述错误的是

解析：A

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )

转肽酶催化形成肽键

[多选题]食品生产经营许可的审批程序有

申请

受理

审查

核准

[单选题]治疗高碘甲状腺肿主要应用( )。

甲状腺激素

[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。

2000

[单选题]肺结核引起贫血的原因为

咯血

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