正确答案:

酪氨酸 牛磺酸 组氨酸

BCE

题目：婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。

解析：BCE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]尿含铁血黄素产生于 ( )

肾小管上皮细胞

[单选题]营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。

荞麦

[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

空气过滤

紫外线消毒

乳酸熏蒸

过氧乙酸熏蒸

[单选题]胆碱的生理功能不包括

促进体内乙酰基代谢

[多选题]鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源?( )

维生素A

核黄素、硫胺素

钙

[多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。

受溶液浓度限制

成本高

细菌得不到抑制

[多选题]对于酶活性浓度测定,叙述正确的是

可测定产物生成量

可测定底物消耗量

需最适温度

需最适酸碱度

[单选题]水溶性维生素的共性不包括

营养状况不能用尿负荷试验进行评价

[单选题]需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )

菌毛

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