正确答案:

沙门菌

A

题目：引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性

苋菜红

[单选题]具有收引特性的邪气是（ ）

寒邪

[单选题]相对危险度是指

暴露组的发病率或死亡率与未暴露组的率之比

[单选题]华支睾吸虫病在一个地区流行的关键是

人群有生食或半生食淡水鱼、虾的习惯

解析：华支睾吸虫病在一个地区流行的关键因素是当地人群有生食或半生食淡水鱼、虾的习惯，如在东北地区，尤其朝鲜族居民常吃生鱼佐酒而感染。

[单选题]队列研究中，研究人群数量比较多，观察人口比较稳定，多采用下列哪种指标表示发病水平

累积发病率

[单选题]我国号称肝炎大国，主要指的是

乙型

解析：我国是乙肝高流行区，据流行病调查显示，我国约有6.9亿人曾经感染或正在感染乙肝病毒，其中1.2亿长期携带，而且多年来乙肝报告发病率高居前列，给社会等带来沉重负担。

[单选题]《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的甲类传染病是

鼠疫、霍乱

解析：《中华人民共和国传染病防治法》规定管理的甲类传染病是鼠疫、霍乱。

[多选题]拔火罐时是用火力将罐内的气体排出，从而产生负压吸附的方法，常用的方法有（ ）

投火法

闪火法

贴棉法

[单选题]大肠杆菌O157：H7致病菌所属的菌属是

埃希菌属

解析：大肠杆菌O157：H7属于肠出血性大肠埃希菌。是1982年首次在美国发现的，是引起出血性肠炎的病原菌

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