正确答案:

甘草

题目：下列食品添加剂可以按生产需要使用的是（）

解析：甘草不仅是我国常用的一种药草，而且是民间传统生产的香料和干果类所广泛使用的一种天然防腐剂。甜度约为蔗糖的200倍，具有独特甘味及呈味效果，食用安全，我国允许按生产需要使用不加限制。

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品干燥、脱水的方法主要有（）

解析：食品干燥、脱水的方法主要有日晒、阴干、喷雾干燥、减压蒸发、冷冻干燥。

[单选题]下列关于启动基因的描述，哪一项是正确的（）

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