正确答案:

脂肪

B

题目：对冠心病发病影响最大的营养素是哪种?( )

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品安全监督管理的范围包括( )

食品生产和加工

食品流通和餐饮服务

食品添加剂生产经营

食品相关产品生产经营

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

[多选题]以下属于医院基本膳食的是( )。

普食

流食

[单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是

乳糖

[多选题]某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。

糖类

叶酸

[单选题]急性肾衰竭病程分期

少尿期、多尿期、恢复期

[多选题]食品辐照可用于

灭菌

杀虫

抑芽

改性

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