正确答案:

民事诉讼

题目：由于食物中毒或食源性疾患而对受害人造成的损害，来求得赔偿的法定途径是

解析：由于食物中毒或食源性疾患而对受害人造成的损害，应通过民事诉讼途径来求得赔偿。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食品卫生监测的含义是

解析：食品卫生监测的含义是运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况。

[单选题]关于职业性疾病高危人群的叙述，不正确的是

[多选题]（129—131题共用备选答案）

[单选题]环卫工作者对受汞污染的河中鱼类含汞情况分析后，发现鱼肉中的汞主要是甲基汞，而工厂排出的汞为无机汞，从无机汞转化为甲基汞主要发生在

解析：(答案：E)无机汞排入水体后，逐渐沉降到水底的淤泥中，经淤泥中微生物的作用，转化为甲基汞，然后才逐级进入生物体。

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