正确答案:

破伤风抗毒素

E

题目：下列哪种是被动免疫的生物制品( )

解析：答案：E解析;人工被动免疫 指直接给机体注入免疫应答产物，如含有特异性抗体的免疫血清，使机体立即获得免疫力，但在体内维持时间较短。 （1）免疫血清：是指抗毒素、抗菌和抗病毒血清的总称。 （2）人免疫球蛋白制剂：从正常人血浆或健康产妇胎盘血中提取制成，分别称人血浆丙种球蛋白和胎盘丙种球蛋白。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食品水分活性是指

能供微生物利用的那部分水分

解析：水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。它影响物质物理、机械、化学、微生物特性，这些包括流淌性、凝聚、内聚力和静态现象。食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定性；霉菌的生成和微生物的生长特性都直接受水活性值影响。所以本题答案为D。

[单选题]食品从业人员上岗前应( )

取得卫生知识合格证明和健康合格证

[单选题]光化学烟雾( )

是二氧化氮的二次污染物，具有强烈的刺激作用

[单选题]土壤中含氮化合物在氨化微生物的作用下，分解成氨和胺盐，这种现象是因为

环境的自净作用

解析：土壤中含氮化合物在氨化微生物的作用下，分解成氨和胺盐，这种现象是因为环境的自净作用。

[单选题]在人体骨骼和牙齿中，含量最多的元素是

钙

解析：在人体骨骼和牙齿中含量最多的元素是钙；在体内参与多种酶的组成的是锌；存在于血红蛋白和肌红蛋白中最多的是铁。

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