正确答案:

食品中细菌总数超标表明对人体危害大

D

题目：下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是

解析：菌落总数是食品清洁状态的标志。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]推拿作用的原理有（ ）

调理疏通经络

促进气血运行

调整脏腑功能

舒筋滑利关节

增强抗病能力

[单选题]维生素D缺乏时可出现

手足痉挛症

[单选题]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（ ）。

维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6

解析：营养素中以维生素C、维生素B6、β－胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。

[多选题]血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）

小腹疼痛，不喜揉按

恶露量少，色黯紫，有块

[单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是

称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

[单选题]初乳营养成分极高，下列说法错误的是

含有许多脂肪和乳糖

解析：初乳含有较多的维生素A、锌、铜，而脂肪和乳糖含量较成熟乳少，适合新生儿的营养需要和消化能力。

[多选题]下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）

足厥阴肝经

足阳明胃经

任脉

手阳明大肠经

[单选题]畜、禽肉中下列哪些维生素含量较高

维生素A和维生素D

[单选题]老年人的生理特点不包括

分解代谢降低

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