正确答案:

1.3

C

题目:在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。

解析:1.考查PER的定义及计算方法。

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