正确答案: 有碍食品卫生疾病的患者 病原携带者 个人卫生习惯差的
BDE
题目:能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有
解析:能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有有食品卫生疾病的患者、病原携带者和个人卫生习惯差的。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]医师在接诊病人时的最佳伦理选择应该是
先积极抢救,然后再恰当解决收费问题
[单选题]确诊溃疡活动性出血的最可靠方法是
急诊胃镜检查
解析:(答案:D)急诊胃镜对无禁忌证的溃疡活动出血病人是最简便、直观的检查方法,还可经胃镜取活组织做病理检查,所以最可靠。
[单选题]传染病的传播途径是指
病原体更换宿主在外界环境下所经历的途径
[单选题]慢性肺心病出现右心衰竭时,以下哪项可能不是心衰的表现
双肺底湿哕音
解析:(答案:A)除A项外其他各项均可见于右心衰竭;仅肺底湿啰音(双侧)可见于左心功能衰竭和慢支或双肺内感染时。
[单选题]疾病轮状模型的外环是指
环境
解析:(答案:A)疾病轮状模型的外环是环境,环境主要是指生物环境、理化环境和社会环境。轮状模型是在三角模型的基础之上不断完善和发展起来的,它的主轴是人,人的核心是遗传因子,人处在环境包围之中,以此构成一个特定的生态系统,在解释疾病发生过程时强调环境及环境与机体的密切关系。轮状模型的产生使人们充分认识到社会环境、遗传因素和人类自身的行为在疾病发生过程中的突出作用。
[单选题]氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的机制是
丙氨酸一葡萄糖循环
解析:试题难度:中
[单选题]当进行大气污染对健康影响的调查时,调查对象在当地居住年限要求是
3~5年以上
[单选题]有人对某地 250例胃癌患者进行流行病学调查,包括人口学资料、饮酒、吸烟、劳动强度、吃变硬或发霉的馒头、膳食中蔬菜和蛋白质的量以及情绪变化等,同时对条.件与上述250例在性别、年龄近似的400名当地的非胃癌患者(或健康人)进行同样项目的调查,以便进行结果比较。在该项科研工作中使用了哪种流行病学研究方法
病例对照研究
解析:(答案:C)该项研究属于典型的病例对照研究。病例对照研究是选定患有某病和未患该病但具有可比性的人群,分别调查其既往暴露于某个(某些)危险因子的情况及程度,以判断暴露于危险因子与某病有无关联及其关联程度的大小的一种观察性研究方法。
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