正确答案:

三价铁变成二价铁 β－胡萝卜素转变为维生素A 维生素B6的磷酸化

BDE

题目：抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

解析：BDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]大关节腔和肌肉群内出血的常见疾病是

血友病

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

主配料

调味料

佐助料

[多选题]食源性疾病监测应该包含以下内容

及时报告

系统．连续收集疾病信息

开展预警

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