正确答案:

消除率

A

题目：指单位时间内，机体排除的化学毒物占有的血浆容积值为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于急性肾小球肾炎饮食治疗，不正确的是

严格限制水的摄入量

解析：考查急性肾小球肾炎饮食治疗。患者水的摄 入量按照尿量多少及水肿情况而定。

[单选题]化学物质本身无毒或毒性较低，但在体内经过生物转化后，形成的代谢产物毒性比母体物质增大，称为

代谢活化

[单选题]罐头食品是指密封包装，经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

加热

[单选题]下列疾病中一般不会造成胃舒缩不良的是

早期胃癌(Ⅰ型)

[多选题]喘证的治疗原则包括（ ）

宣肺祛邪

化痰降逆

开郁降气平喘

补益肺气

补肾纳气

[单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是

肉类制品

解析：被强化的食品通常称为载体，主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品，世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。

[单选题]胰岛素分子α－1链与β－链的交联是靠（ ）

二硫键

[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（ ）

食品添加剂（含营养强化剂）

食品新资源及其成分

辐照食品

食品容器与包装材料、食品工具、设备

农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

解析：本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是，食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。

[单选题]所谓流行病学描述性研究是指

通过调查、观察，了解所研究问题(如疾病、健康状况或其他卫生事件)在人群中的分布情况的一类方法

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