正确答案:

降低食品的水分活性

A

题目：腌渍保藏的原理是( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]最易引起输血后肝炎的病毒是（ ）

HCV

[单选题]C型行为模式属于危险行为中的

违反法律行为

[多选题]以下( )等食物更适合于糖尿病患者。

燕麦、荞麦

芋头、苦瓜

[单选题]关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是

高血压无遗传倾向性

[单选题]十二指肠球溃疡最常发生于

后壁

[单选题]具利水通淋、通乳作用的药物是（ ）

木通

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