正确答案:

0～15℃ 4～8℃

AB

题目：适宜食品冷藏的温度是

解析：0～15℃适宜食品的冷藏。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根据我国现行的毒理学安全评价程序，要求进行第三甚至第四阶段的某些关键项目测试的化学物质是指

我国首创的化学品

[多选题]属于肠内营养禁忌证的有（ ）

肠道梗阻

上消化道出血

应激性溃疡

解析：肠内营养的绝对禁忌证是肠道梗阻。不宜使用肠内营养的情况还包括：①胃肠瘘，无论瘘上端或下端有渗漏现象者；②严重应激状态、上消化道出血、应激性溃疡、顽固性呕吐或严重腹泻急性期、急性胰腺炎；③严重吸收不良综合征及长期少食者；④小肠广泛切除后4～6周以内；⑤年龄小于3月龄婴儿。

[单选题]糖尿病病人应适量增加

钙、锌、铬

解析：糖尿病病人应注意补充B族维生素和维生素C，注意补充铬和锌，适量增加钙的摄入量，减少食盐的摄入量。

[单选题]SCE是

姐妹染色单体交换

[单选题]下列有关胆汁酸盐的叙述哪一项是错误的（ ）

胆汁中只有胆酸和鹅脱氧胆酸

[单选题]下列人群健康状况的评价指标哪项指标属于单一指标

平均期望寿命

[单选题]钼缺乏患者的非特异性临床表现为

以上全是

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