正确答案:

使食品具有某种色泽和特殊口味

D

题目:下列不属于食品强化目的的是

解析:食品强化在国外通常有4种目的:弥补某些食品天然营养成分的缺陷;补充食品加工损失的营养素;使某些食品达到特定目的的营养需要;强调维生素强化。

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