正确答案:

β-折叠

B

题目：肽键羰基氧和亚氨基氢形成链间氢键的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]胃溃疡

胃液酸度正常或减少

解析：胃溃疡的病人胃液酸度一般都是正常或减少。

[单选题]蛋白质具有重要的生理功能，但下列对其描述并非全部正确，其中错误的是

是人体能量的主要来源

解析：蛋白质虽然是能量营养素，但并不是人体能量的主要来源，人体所需能量主要由碳水化合物和脂类提供。

[单选题]排毒系数考虑了污染物的

排放量和慢性毒作用阈浓度

解析："排毒系数"是表示各种污染物的排放量及其毒性对人群健康潜在危害程度的相对指标，它等于污染物的排放量除以污染物的评价标准。因许多污染物对人体健康的危害可呈现为慢性中毒，故计算排毒系数的评价标准可选用污染物慢性毒作用的阈剂量（阈浓度）。

[单选题]编码细菌毒力的质粒是

Vi质粒

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