正确答案:

脂肪

C

题目：呼吸商最小的食物是

解析：呼吸商是指呼吸作用所释放的CO2和吸收的O2的分子比。若能源主要是糖类，则呼吸商接近于1.00；若主要是脂肪，则呼吸商接近于0.71。在长期病理性饥饿情况下，能源主要来自机体本身的蛋白质和脂肪，则呼吸商接近于0.80。一般情况下，摄取混合食物时，呼吸商常在0.85左右。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列各种液体中，属于机体内环境的是

脑脊液

解析：脑脊液的流动具有一定的方向性。两个侧脑室脉络丛最丰富，产生的脑脊液最多，这些脑脊液经室间孔流入第三脑室，再经中脑导水管流入第四脑室。脑脊液是在体内循环的。

[单选题]人类嘧啶分解代谢的主要产物是

β-丙氨酸

解析：胞嘧啶脱氨基转变成尿嘧啶，后者最终生成CO2、NH3及β-丙氨酸。胸腺嘧啶最终降解为β-氨基异丁酸。

[单选题]主要用于控制远期复发的抗疟药是

伯氨喹

[单选题]学校健康促进的新模式是

健康促进学校

解析：20世纪80年代，WHO提出并倡导学校健康促进工作的新模式，即"健康促进学校"。健康促进学校有多方面的优越性，它应用的健康模式是完整的、系统的、包含了健康的身体、心理、社会和环境等多方面的因素及其相互关系，它强调通过学校、家长和学校所在社区的共同努力，共同促进学生健康等等，完全体现了健康促进的理念。

[单选题]现代流行病学的形成与发展不包括下面哪个部分

对疾病临床治疗的研究

解析：现代流行病学的形成与发展包括对传染病流行因素的研究，对慢性病流行因素的研究，对疾病防治措施的研究，流行病学研究方法的发展。

[单选题]职业性肿瘤的潜伏期一般为多长

20年左右

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