正确答案:

脂肪 维生素B12和胆盐

BE

题目：回肠切除术后,影响吸收的物质是

解析：BE

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[多选题]临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。

干瘦型

水肿型

混合型

[单选题]男性,45岁,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,舌红如杨梅并有疼痛,最可能是

癞皮病

[单选题]肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为

钙

[多选题]食源性疾病监测应该包含以下内容

及时报告

系统．连续收集疾病信息

开展预警

[多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。

致突变

致癌

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